新鲜蘑菇怎么做好吃

新鲜蘑菇可洗净去蒂后用开水烫两分钟，捞起用凉水过一下，撕成絲盛好，可炒可做汤都非常美味。

炒时可配肉片，姜葱蒜片，起锅时可勾点淀粉更鲜嫩。

作肉丸子汤或肉片湯下些新鲜蘑菇也很好吃。