步骤 1 萝卜切块放入锅中焯水煮7、8分熟(之后沥干水分)
步骤 2 煮萝卜的时候把鱼头切块(鱼可选用鲢鱼、胖头)
步骤 3 锅中放油,油热放入大蒜生姜,然后放入鱼块 翻炒
步骤 4 翻炒一会放入料酒,老抽,生抽,糖 翻炒一会,倒入水,沫过鱼块,加盖煮开,尝咸淡 加味精鸡精适量醋 加玉米粉勾薄芡 在加点醋
步骤 5 出锅 装盘 面上撒点胡椒粉 在撒点葱段
步骤 1 萝卜切块放入锅中焯水煮7、8分熟(之后沥干水分)
步骤 2 煮萝卜的时候把鱼头切块(鱼可选用鲢鱼、胖头)
步骤 3 锅中放油,油热放入大蒜生姜,然后放入鱼块 翻炒
步骤 4 翻炒一会放入料酒,老抽,生抽,糖 翻炒一会,倒入水,沫过鱼块,加盖煮开,尝咸淡 加味精鸡精适量醋 加玉米粉勾薄芡 在加点醋
步骤 5 出锅 装盘 面上撒点胡椒粉 在撒点葱段