明虾怎么腌制才又滑又嫩（大明虾怎么腌制）

将明虾虾仁放在容器中，加入小麦生粉、姜粉、白胡椒粉、盐、生抽少许，腌制两个小时。

腌制两个小时后的虾仁里加入一个鸡蛋，放在搅拌机里搅碎。

倒入生粉和面粉，拌匀。

用胡萝卜、白萝卜、提子围成圈，中间放半根黄瓜。

起锅烧油，热锅放油，开小火，虾浆裹成球下锅。

炸至变色后再转大火，炸到金黄色即可全部捞出摆盘。

以上腌制方法仅供参考，可以根据个人口味和需求适当调整。