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客家铁头水蒸鸡做法(广东客家水蒸鸡的正宗做法)

客家铁头水蒸鸡做法(广东客家水蒸鸡的正宗做法)

更新时间:2024-04-12 23:13:29

客家铁头水蒸鸡做法

第一步:准备农家鸡1只,除了鸡,我们还要准备好以下几样药材:北芪15克,党参20克,红枣七八颗,白茯苓和枸杞各10克

第二步:把鸡头鸡屁股去掉,然后再把鸡斩小块,如果喜欢吃鸡屁股的也可以留着,我家没人喜欢吃这玩意儿。

第三步:准备好的药材清洗干净,然后把党参红枣剪碎,枣核不要哦

第四步:鸡斩小块后,装入一个大盘中,然后把准备好的北芪,党参,红枣,白茯苓和枸杞一起加进去,加上胡椒粉,盐,生抽,花生油,把它抓均匀,抓均匀后腌制30分钟

第五步:鸡肉腌制好后,起锅烧水,稍微加多一点水,把水烧开后,把腌制好的鸡端进去,盖上锅盖蒸半个小时,

第六步:时间差不多了,就可以出锅了,鸡肉这样蒸很入味,因为加了药材,所以汤汁都很鲜美,也很营养,端出来开吃吧

客家这一道非常简单有营养的家常药材蒸鸡就做好了,是不是很懒人做法,十分简单,如果不会杀鸡砍鸡,可以买鸡时让老板代劳,回来直接就可以开始做了,好吃营养,鸡肉吃了,汁也不要倒掉了哦,拌饭吃很美味而且还很营养哦!

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