炸带鱼怎么知道熟了（炸带鱼一般几分钟能熟）

带鱼肉很嫩的，控制好火候，一般中小火就可以，下锅炸的时候手放油上面，能感觉到温度就可以下锅，放锅里的时候会有噼里啪啦油炸水的声音，等声音小了就可以翻面了，两面都变成金黄色就代表已经炸熟了。切记，中小火，鱼上面最好裹鸡蛋或面粉，鱼肉很更嫩。