脉红螺怎么吃 清蒸（红螺水煮还是清蒸好吃）

一般清蒸或爆炒

将新鲜脉红螺清洗干净，用凉水上锅，水煮开后蒸10分钟即可，搭配姜末和老陈醋配置的酱汁，爽脆爽口。

脉红螺还可以爆炒，锅里放油烧热放入葱姜，然后倒入脉红螺，炒一下放入调料，炒几下即可