食材：
胡萝卜1根，菠菜3根，盐适量，鸡精适量，排骨味王适量，香油少许，面粉适量
做法：
第1步.把面粉倒入碗中（根据人数来决定面粉的量），面粉里放点盐，增加口感的嚼劲。加水，朝着一个方向用筷子搅，搅成面筋，放二十分钟就可以了。
第2步.胡萝卜洗干净，切成平行四边形。菠菜洗干净，用手撕不对称形。
第3步.把锅加热倒油，油温五六成热，放入胡萝卜，翻炒一会，把菠菜放进去，放作料，翻炒一下，成出倍用。
第4步，锅中加水，水煮沸后，把碗用手端着，用筷子在碗的边缘把面一一拨下锅。
第5步.面鱼煮熟后，盛入碗中，淋上香油。
