笼仔饭的做法（笼仔饭最正宗的做法）

食材：大米、腊肠/腊肉、青菜、香菇、鸡蛋

调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺麻油

砂锅版：

❶大米洗净浸泡半小时，米和水的比例1:1.5

❷锅里刷油，倒入米饭和水，水烧开后盖上盖子，转小火焖8-10分钟

❸腊肠/腊肉切片，青菜和香菇烫熟

❹给米饭扎孔，焖好的米饭铺上腊肠和香菇，盖上锅盖

❺沿着锅盖淋一圈油，这样锅巴才多，焖5-10分钟

❻放青菜，打一个鸡蛋，淋上酱汁，小火焖3-5分钟就OK