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中华龟怎么炖着吃有营养

中华龟怎么炖着吃有营养

更新时间:2024-03-03 18:45:33

中华龟怎么炖着吃有营养

材料:龟、羊肉、当归、党参、枸杞子、冰糖、大葱、姜、胡椒粉、味精、盐、猪油。

做法:

1、将准备好的新鲜的羊肉用清水清洗干净,然后沥干水分备用。

2、将龟去可以后,将龟肉切成小块以后,清洗干净,沥干水分备用。

3、锅内加入适量的清水,水煮开了以后,将龟肉和羊肉放入到锅内,大火煮开。

4、煮约3分钟以后,将龟肉和羊肉取出放入到冷水中清洗。

5、将准备好的辅料,党参、枸杞、当归清洗干净以后,装入到网袋中备用。

6、锅内加入适量的油,油热了以后,将龟肉和羊肉放入到锅内炒制变色。

7、加入适量的料酒继续翻炒均匀。

8、锅内加入适量的清水、冰糖以及准备好的辅料,大火煮开。

9、转小火继续慢煮。

10、加入适量的枸杞煮5分钟以后,加入适量的味精和胡椒粉调味以后就可以了。

材料:土茯苓15克,中华龟(草龟)1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许

做法:

1、挑选好的土茯苓,切片,将草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。

2、然后锅内烧水,等到水开时,放入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起用水冲干净。

3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味,再煲20分钟即可。美味营养的汤就做好了。

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