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姜葱炒花甲肉的广东做法(姜葱炒花甲的广东做法)

姜葱炒花甲肉的广东做法(姜葱炒花甲的广东做法)

更新时间:2024-02-24 17:32:54

姜葱炒花甲肉的广东做法

您好,材料:

- 花甲肉 300g

- 姜 20g

- 葱 20g

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 玉米淀粉 适量

做法:

1. 花甲肉用清水浸泡20分钟,去除沙和杂质。

2. 姜和葱切成末备用。

3. 热锅倒入适量油,放入姜葱末爆香。

4. 加入花甲肉翻炒。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒。

6. 加入适量清水,大火煮开。

7. 加入少许的玉米淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

温馨提示:

1. 煮花甲肉时要加入适量的清水,以便花甲肉煮熟。

2. 勾芡时要少加水,否则花甲肉容易煮烂。

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