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清煮雄鱼头的做法步骤图 清煮雄鱼头怎么做(活煮雄鱼头正宗做法)

清煮雄鱼头的做法步骤图 清煮雄鱼头怎么做(活煮雄鱼头正宗做法)

更新时间:2024-02-20 13:12:08

清煮雄鱼头的做法步骤图 清煮雄鱼头怎么做

用料

鱼头

步骤 1

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血水冲掉,黑的地方指甲刮掉

步骤 2

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中间切开,再斜着切这里,变成四块

步骤 3

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放油,匀开

步骤 4

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鱼皮的一面朝油,轻放

步骤 5

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要热均匀,3分钟左右,不能冒烟,不能烧了,要动,不能动铲子

步骤 6

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辣椒圈,生姜大块

步骤 7

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步骤 8

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放生姜,放均匀

步骤 9

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放辣椒。加水

步骤 10

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水没过鱼

步骤 11

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盖好

步骤 12

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蒜子切片

步骤 13

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滚了放盐,多放,5左右

步骤 14

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放蒜子

步骤 15

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味精

步骤 16

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先鱼后汤

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