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怎么做雄鱼头炖汤(雄鱼头怎样煲汤好吃)

怎么做雄鱼头炖汤(雄鱼头怎样煲汤好吃)

更新时间:2024-02-02 15:29:03

怎么做雄鱼头炖汤

做雄鱼头炖汤的步骤如下:

材料:

雄鱼头1个

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤:

将雄鱼头洗净,去掉鱼鳃和鱼鳞,切成两半备用。

热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

放入雄鱼头,煎至两面金黄。

加入适量的料酒,煮至料酒挥发。

加入清水,水量要盖过鱼头,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

加入适量的盐调味,再炖煮5分钟左右即可。

温馨提示:

炖汤的时间可以根据个人口感调整,如果想要汤更浓郁,可以多炖一会儿。

炖汤时不要加太多水,否则会影响汤的口感。

雄鱼头本身就比较咸,所以加盐的时候要注意掌握好分量。

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