鸡的肠子有空肠和回肠之分，空肠和回肠是系膜小肠的两段。空、回两肠之间虽无明显的界线,但两者却有一些明显的区别。
空肠起于十二指肠空肠曲,主要位于左上腹及右上腹。其管径较大,管壁较厚。长度约占整个小肠的2/5。空肠的肠袢多呈横位排列。回肠主要位于右下腹及左下腹和盆腔。在右髂窝处与盲肠连接。其管径较细,管壁较薄。长度约占整个小肠的3/5。回肠的肠袢多呈纵位排列。从活体上观察,因小肠各段的血管分布不同,所表现的颜色也有差异。
空肠上血管分布较丰富,供血多,其颜色较红润。而回肠上的血管分布较少,其颜色稍浅,略为苍白。
