饭店煮出来的米饭为什么发亮不粘（饭店的米饭为什么松散发亮）

因为煮饭时候滴香油和食醋了。

要想米饭不粘锅发亮，可以把米饭先浸泡一会，也可以在锅底擦点油，当然也可以买一个好点的不粘锅，这样会很方便。

煮米饭往锅里参加适量的清水，再往里边滴几滴色拉油或许橄榄油，记住油不要放太多。然后咱们使用饭铲，把它们搅拌均匀，就可以开始蒸米饭了。