饭店的米饭好吃是加了白碱还是什么（糯米饭酱油要熬一下还是不熬）

白醋

    淘洗大米不要淘洗太多次，避免破坏里面的营养物质。 

   煮米饭时，加上一点白醋，可以让米饭的味道更香更浓，口感更好。 加上少许食用油，能够让煮出来的米饭粒粒分明、晶莹剔透，吃起来更有食欲。