食材：面400克、红糖150克、水200克。
2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖，直接用就行了。3、和面：用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。
4、和成团，在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀。
6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼。了。
7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。
110、双手一起向中间摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。12、合上电饼铛，加工3分钟后翻过来。
13、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了。
14．美味又好吃的吕小厨糖饼的做法完成开吃了。
食材明细
面粉、开水、猪油、面粉、红糖、面粉。

1、和面团的面粉倒入容器里。

2、边到向容器里倒开水边搅拌，搅拌成絮状。

3、将面活成面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

4、做油酥40克猪油和80克面粉。

5、将猪油加入锅中加热融化。

6、待完全融化后趁热倒入面粉，翻炒均匀，关火，待用。

7、案板上撒上面粉防粘，把面团擀成大约3毫米厚的面皮。

8、油酥均匀的撒在面皮上。

9、从一端卷起、注意将两段的口封好。

10、将卷好的面团均匀的分成8份。

11、取一块。

12、将两端封口，用手稍微压平一下。

13、都封好以后盖上保鲜膜醒个十几分钟左右。

14、做红糖馅60克红糖和20克面粉。

15、做红糖馅60克红糖和20克面粉。

16、取一个面团，擀平。

17、倒入红糖馅

18、像包包子一样包好红糖馅。

19、包好的和红糖饼。

20、包好后的红糖饼用手压一压，再擀成薄饼即可。可以先擀最先包好的，这样先包好的就醒了一小会儿会更容易擀开一些。

21、擀好的红糖饼，放入电饼铛两边刷上油。

22、大约4-5分钟就好了。
