牛肉火锅的做法家常（牛肉火锅的正宗做法）

1· 牛肉浸泡去血水，切块，在沸水锅烫一下，捞出，各种蔬菜洗好，备用；

2· 高压锅中放酱卤汁、牛肉、白萝卜，炖30 分钟；

3· 然后放入菠菜，南瓜，金针菇，白灵菇，蒿杆，加适量盐同煮即可。