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济南最出名特产零食(济南特产排行榜前十名可带走)

济南最出名特产零食(济南特产排行榜前十名可带走)

更新时间:2024-01-13 04:26:11

济南最出名特产零食

1、甜沫

甜沫源于豫北地区的豆沫,后流传至山东济南,经改良后成为济南的一种特色传统小吃,是大众粥类美食。这是一种用小米面熬煮的咸粥,济南人又俗称为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以“甜沫唐”店的最为有名。

甜沫名字的由来,我听过有一种传说,说过去,甜沫是往咸粥里添菜末,叫“添末”,后根据谐音大众改口称“甜沫”了,其实甜沫并不甜。这就是所谓济南二怪中的一大怪。

2、豆腐脑

相传古人用黄豆和盐卤炼丹时,意外得到了雪白细腻的豆腐脑,后成为汉民族一道著名的传统小吃。

全国各地都有豆腐脑,唯有泉城济南的豆腐脑,因为用泉水制作,格外细腻,口感特别甘糯爽滑。

我曾经去济南百花洲的泉水豆腐博物馆品尝豆腐脑,这里用泉水做的豆腐脑,口味与其他地方的豆腐脑是有点差别,感觉特别质嫩清香。

3、油茶

济南的油茶其实不是茶,是一种粥类甜点。其制作方法,将白面用清油炒熟,加入白糖、核桃仁、黑芝麻、花生碎和青红丝等,用开水一冲即可食用。

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