1.
首先准备鸡块500克，如下图所示。
2.
准备个干净的砂锅，里面放入食用油五毫升，再放入姜片15克。
3.
然后再放入蒜苗150克。
4.
接着放入金针菇150克。
5.
然后再放入鸡块500克。
6.
然后准备大蒜150克切成末，小米辣15克切成末。
7.
锅中放入食用油15毫升，加热至冒烟。
8.
然后直接放入蒜末150克，小米辣15克，煸炒成金黄色。
9.
直接倒入在刚才的砂锅里面，如下图所示。
10.
扣上盖子，用小火炖煮30分钟即可。
11.
30分钟以后，直接掀开盖子，如下图所示，蒜蓉鸡就做好了。
