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武汉糯米糍粑怎么做(武汉正宗糯米糍粑做法)

武汉糯米糍粑怎么做(武汉正宗糯米糍粑做法)

更新时间:2024-02-29 07:38:24

武汉糯米糍粑怎么做

糯米糍粑是一道传统的武汉小吃,下面是制作糯米糍粑的步骤:

1. 将糯米浸泡在水中约 4 小时,然后用清水冲洗干净。

2. 将糯米放入蒸锅中,蒸约 20 分钟,直到糯米熟透。

3. 将蒸熟的糯米取出,放入一个大碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。

4. 将糯米分成大小相同的小份,用手将每份糯米捏成圆形。

5. 将捏好的糯米糍粑放入芝麻粉或椰蓉中,轻轻滚动,使其表面沾满芝麻粉或椰蓉。

6. 将糯米糍粑放入冰箱冷藏约 30 分钟,即可食用。

制作糯米糍粑的过程中,可以根据个人口味加入适量的馅料,如豆沙、红枣等。

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