武汉糯米糍粑的做法（糯米小糍粑的正宗做法）

食材

主料

糯米480g

辅料

水适量、椰粉16g、白糖适量

步骤

1.糯米提前一晚浸泡到可以捏碎，沥干水分。

2.浸泡好的糯米倒入面包机桶，加入适量冷水。

3.面包机桶安装进面包机里，选择年糕功能键。

4.糯米煮熟颗粒状，面包机自动按程序启动搅拌，经过搅拌已经成为有碎颗粒粘性糯米团，搅拌结束糯米团糯粘细腻。

5.倒入抹过油的容器里。

6.准备好椰粉和白糖。

7.将糯米团切片。

8.蘸糖或者油煎蘸糖食用都可以。