炖的鸡汤特别白 怎么回事 能喝么（鸡汤为什么炖出来颜色奶白）

鸡汤煮不白的…… 肉汤要的是汤白肉烂 鸡汤是讲究清汤 水加足 葱段 生姜 料酒 大火烧开 小火慢煲 成品应该是汤清油亮 如果您追求白色的鸡汤 可以用高汤炖制 高汤的话 猪五花肉大火一直滚 就可以了 希望可以帮到你