为什么煲汤变清水（为什么炖汤最后放清水）

这可能是因为煲的汤的原料现在已经包出去了，所以经过一段时间的加热以后，这些东西挥发出去了，只有留下了一些水，所以煲的汤就变成了清水一样的东西，实际上并不是清水，只是像清水而已，像清水而已，在里边还有很多的盐分和味精的成分的