烩麻食面的正宗做法（烩麻食配菜都有什么）

1. 麻食面团要揉得光滑一些，这样不容易碎，也更好看。

2. 煮麻食的时候不要煮烂了，七八成熟的时候就可以关火，把麻食捞出，过凉水，这样麻食才会劲道。

3. 炒烩麻食的时候，可以随自己的口味放各种食材，比如胡萝卜、土豆、豆腐、西红柿等等。

4. 调味的时候可以放辣椒面、孜然、盐、胡椒粉、葱姜蒜等等，这样味道更丰富。