用料
中筋面粉 250克
菠菜 130克
酵母 3克
白砂糖 30克
食用小苏打 3克
菠菜馒头不褪色的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料。菠菜洗干净去梗，加少量水放入破壁机打成浓稠的菠菜汁，记得过滤掉渣哦。
步骤 2
酵母、白糖、使用小苏打一同加入到菠菜汁里搅拌化开，然后倒进面粉里用筷子搅拌成絮状，接着倒在面板上开始揉到三光
步骤 3
锅里水烧热（有点烫手）即可，把菠菜面团密封起来放进锅里发酵成蜂窝状或者2倍大后，就可以取出开始虐面排气
步骤 4
最后，我是擀成均匀的一大片后圈起来，均匀的切成差不多宽的小馒头，上锅二次发酵后中火蒸15分钟，焖2分钟就可以
