淡菜干煲汤不去掉毛毛可以吗（淡菜干怎么做汤不腥）

不可以，做法：

1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍