酱猪肉的正宗做法（酱猪肉的最简单方法）

1.

准备1500克猪五花肉。

2.

五花肉分割成块，系上棉线，以防烹饪时散开。

3.

肉块放入开水中，水中加入5克花椒、煮五分钟捞出。

4.

压力锅内胆放入葱姜蒜各5克，八角2个，桂皮1段。

5.

放入肉块和25克冰糖。

6.

倒入20克生抽和15克料酒。

7.

倒入15克老抽。

8.

放入3勺豆瓣酱。

9.

加入200克水

10.

启动压力锅，按炖肉键

11.

时间到，开盖

12.

将食材继续倒入炒锅，大火收汁即可

13.

成品