红豆粘米饼怎么做

红豆粘米饼的做法

1.

主辅料： 粘米粉、澄面

2.

把粘米粉和澄面混合均匀

3.

用开水烫面，晾凉后和成面团

4.

把面团分成每个50克左右

5.

红豆泥加适量白糖拌匀，分成每个30克左右

6.

取一个面团按扁，放入红豆泥

7.

将其包严

8.

放入100克的月饼模具里

9.

压制成型即可

10.

依次全部做完

11.

锅烧开水，放入压制好的生坯

12.

旺火蒸制12分钟

13.

揭开锅盖

14.

出锅装盘，即可上桌食用