步骤1.
冬瓜削皮，去掉里面的瓤，切两厘米厚的小块，不用切太小，肉切成块
步骤2.
粉条清洗太长的话可以适当剪成几段，温水泡软备用
步骤3.
起锅烧油，加入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后，立刻放入五花肉加入老抽，大火翻炒均匀
步骤4.
肉炖的快干的时候把冬瓜倒进去，翻炒，冬瓜会炒出来很多水的，然后加盐和加水，大火煮炖。
步骤5.
肉和瓜都差不多熟了，锅里应该还有水，再放一小把粉条进去，注意是粉条不是粉丝哦，粉条比较耐煮而且更有筋道，小火炖制约20-30分钟左右
步骤6.
试肉和粉条软烂汁水刚刚好加入蒜
