所需材料：
1.冬瓜500克
2.瘦猪肉200克
3.粉条100克
4.盐、生抽、料酒、姜、葱适量
5.清水适量
步骤：
1.将冬瓜去皮、去籽，切成小块，备用。
2.瘦猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟去除血水，然后切成片状备用。
3.将粉条用冷水浸泡，软化后切成小段，备用。
4.锅中放少量油，加入葱姜爆香，放入瘦猪肉煸炒，煸炒至瘦猪肉变色。
5.加入适量的料酒、生抽，继续煸炒。
6.倒入适量的清水，加入冬瓜块，加盖大火煮开后改为小火，炖煮20-30分钟。
7.当冬瓜汤变稠时，加入粉条，炖煮5分钟左右。
8.加少量盐调味即可。
小贴士：
1. 煸炒时不要用太多油，避免肉油腻。
2. 冬瓜炖粉条时火候要掌握好，不要炖煮过度，否则粉条会烂糊。
3. 菜品口感清淡，可以根据自己的口味调整调味品的用量。
