五花肉 适量、 冬瓜 适量、 粉条 适量、 桂皮，大料 适量、 料酒 少许、 香油 少许、 色拉油 少许、 大蒜 适量、 葱 适量、 姜 适量
猪肉粉条炖冬瓜的做法步骤
步骤1/7
[准备食材]：五花肉切丁，冬瓜切成厚片，葱姜蒜切成小块。
步骤2/7
[粉条浸泡]：粉条用凉水泡一下，备用。
步骤3/7
[五花肉]：放入料酒，淀粉少许。浸泡五分钟，可以适当加点盐。
步骤4/7
[爆炒]放入大料，桂皮，花椒，爆炒五花肉。放入点老抽，然后捞出。
步骤5/7
[炒冬瓜]用剩下的油，再加热，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入冬瓜。
步骤6/7
[炖]换成汤锅放入适量热水，锅开后，放入粉条。快好时候，放入盐入味，放入味精提鲜。
步骤7/7
[吃]再放入少许香油，可以开吃了。
