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煮饺子时 盖锅盖是煮皮还是煮馅(煮饺子点水是煮皮还是煮馅子)
煮饺子时 盖锅盖是煮皮还是煮馅(煮饺子点水是煮皮还是煮馅子)
更新时间:2024-01-14 23:18:52
是煮馅。因为饺皮在外,易解冻和易煮熟,而馅在里,馅又是用肉和菜做的,不易解冻,又比外层的面难煮熟,因此,盖锅盖目的是增高温度和压力,让馅尽快解冻和煮熟。
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请问煮饺子是盖着锅盖煮饺子皮 还是盖着锅盖煮饺子馅(煮饺子点水是煮皮还是煮馅子)
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