鸡腿里的大白肉叫什么（鸡腿上部的肉叫什么）

鸡腿里的大白肉，是鸡腿处的肌腱子，简称鸡腿筋，是鸡身上的正常组织。

可能有些人会误以为那是寄生虫。其实它不是的，每个鸡的腿都会有这个白色的筋。

意见建议：不是寄生虫，不用担心这个问题。退一步说，即使真的是寄生虫经过高温充分的煮熟也不会对人有什么危害的。