葱爆乌贼的正宗做法（爆炒小乌贼的家常做法）

材料：乌贼400克，豆豉2大勺，耗油一勺，盐少许，葱段100克，大蒜片10克

步骤：

1、准备好食材。

2、乌贼洗净斜刀划花切大片，豆豉过水备用。

3、锅中水开加盐倒入乌贼焯一下立刻捞出沥水。

4、起油锅炒香葱白，大蒜片，豆豉。

5、加入乌贼，葱绿，调味料快速拌炒即可起锅。