酸豆角可以直接吃的。豆角是一种果实,营养丰富,可口,可以食用,人们常常当作菜食用。非常受欢迎。豆角有多种吃法,可以炒食,可以做豆角干焖吃,也可以腌豆角酸。豆角也有几个品种,腌酸豆角就选用青豆角比较好,脆香开味。腌好的酸豆角可以直接食用,也可以炒。