白玉菇的保质期为什么能有一个月（白玉菇过了保质期还能吃吗）

白玉菇在真空、低温的情况下保质期能有一个月，白玉菇的保质期，如果在常温状态下保存，不受风吹日晒的话，可以保存一个礼拜左右，通常都不会影响食用的味道和口感。一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。