面条红汤的熬制方法及配料（红汤面的红汤熬制方法及配料）

面条红汤是一道美味的传统汉族食品，其配料包括牛肉、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、番茄酱、花椒、八角、香叶、桂皮等。

其熬制方法是先将牛肉切成小块，加水煮沸去除血水，捞出备用。

然后在锅中加油，加入葱姜蒜炒香，加入干辣椒、豆瓣酱、番茄酱炒匀，再加入牛肉和调味料，加水煮沸后改小火慢炖2-3小时。

最后加入适量盐、味精、鸡精、糖调味，撇去浮油即可。配上煮好的面条，香气四溢，十分美味。