01
蜜桃果酱
准备食材调料:水蜜桃 3个 / 冰糖 60克 / 柠檬汁 20毫升
第一步:桃子放入容器中,加入清水,加两小勺盐,用手搓洗干净,可以多清洗几遍。
第二步:清洗好的桃子用削皮刀去皮,桃子皮留着备用。桃子肉对半切去核,切片,然后再切成桃子丁。喜欢吃果肉的朋友,桃子丁可以切大些。
第三步:把切好的桃子丁放入大碗中,加入冰糖拌匀静置30分钟。
第四步:取奶锅加入100毫升清水,桃子皮下锅,煮至颜色完全褪去后,捞出桃子皮丢掉。
第五步:剩余的桃子水中下桃子果肉丁,开中小火熬煮,煮的过程中把产生的浮沫撇去。
第六步:蜜桃酱熬煮至有些浓稠的时候,挤入柠檬汁拌匀,准备好干净的密封罐。
第七步:将蜜桃酱趁热装进密封罐中,密封罐放置自然冷却后再放冰箱冷藏,可以保存2周左右。蜜桃酱可以直接冲水喝当做蜜桃茶饮,也可以当做面包蘸酱,吃起来非常的方便,开胃可口。
02
黄桃罐头
准备食材调料:黄桃3个,准备一个密封罐(干燥不沾油不沾水)冰糖适量
第一步:黄桃清洗干净,去皮,切成块,切好的黄桃放入锅中放入凉水,水刚好没过黄桃,放入冰糖,大火煮开,撇去浮沫,煮至黄桃变软即可。
第二步:将煮好的黄桃倒入干燥的密封罐中,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏,计划吃一周的,不到2天就吃完啦。
03
蜜桃果冻
准备食材调料:水蜜桃 3个 / 冰粉粉 40克 / 白糖 45克
第一步:水蜜桃洗净去皮,桃子皮要备用。锅里加1200毫升清水烧开,下入桃子皮煮至锅里的水变成粉色就可以关火了,再把桃子水用滤勺过滤到容器中,去皮的水蜜桃肉备用。
第二步:在桃子水中加几滴柠檬汁搅拌均匀可以使桃子水颜色更深,再加入45克白糖混合均匀,然后加入40克冰粉粉搅匀。
第三步:去好皮的水蜜桃先切成薄片,再切成丝,最后切成水蜜桃小颗粒装碗里备用。
第四步:将备好的水蜜桃小果粒倒入加了冰粉粉的桃子水中,再次混合搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时左右凝固。
第五步:将整片果冻切成一小块一小块的,装碗里就可以开吃了,爽滑可口,还有桃子果粒哦。
04
黄桃咕噜肉
准备食材调料:三层肉 300克 / 面粉 150克 / 番茄汁 100克 / 白糖 5克 / 黄桃适量 / 鸡蛋 2个 / 青椒 1个 / 红椒 1个 / 白醋 1勺/ 淀粉 1勺
第一步:青红椒洗净,切成菱形的块状,黄桃同样切块装碗里备用。
第二步:三层肉去皮切成薄片,调入盐1勺和胡椒粉2克拌匀腌制15分钟。
第三步:鸡蛋两个打入碗中,然后搅拌均匀成蛋液,将切好的肉片先均匀沾上蛋液,再裹上面粉,平放在盘中备用。
第四步:淀粉加清水拌匀稀释开来,番茄汁里加入白糖和白醋,再倒入水淀粉混合均匀备用,咕噜番茄汁就调好了。
第五步:锅里放宽油烧热,把粘好面粉的肉下锅炸至定型,再用筷子搅动,让每块肉都炸至均匀后捞出滤油放凉。
第六步:用滤勺把锅里的残渣都捞干净,把肉再次下锅放油里复炸一遍,炸到呈现金黄色就可以捞出咕噜肉了,这样的肉的口感才会更加的酥脆。
第七步:锅里留底油,下切好的青红椒炒至变色捞出备用,将调好的咕噜番茄汁下锅,开小火不停的搅拌均匀收汁,下炸好的咕噜肉再次翻炒均匀。
第八步:最后下炒过的青红椒还有切好的黄桃,再次翻炒均匀,美味的黄桃咕噜肉就可以起锅装盘,裹着番茄汁的酸甜味还有水果黄桃的咕噜肉可以开吃了。
05
油桃青柠沙拉
准备食材调料:青柠檬 一个 / 油桃 2个 / 西红柿 一个 / 迷你小黄瓜 50克 / 沙拉酱 30克 / 白砂糖 5克 / 盐 少许
第一步:油桃洗净切小块,青柠切薄片去籽,西红柿洗净去籽切小块,迷你小黄瓜洗净。
第二步:把所有食材放进沙拉碗中,撒上白砂糖和盐,拌入沙拉酱拌匀即可开始享用美味啦,健康营养,垂涎欲滴。
06
酥皮蜜桃派
准备食材调料:法式酥皮 8张 / 水蜜桃 4个 / 淀粉 2勺/ 白糖 45克
第一步:水蜜桃洗净去皮切厚片,再切成条状,最后切成蜜桃丁,装碗里备用。
第二步:将蜜桃丁倒入锅中,加入白糖拌匀,开小火煮至出汁,淀粉里加适量清水稀释,水淀粉倒入锅中,开小火收汁,盛出装碗里备用,蜜桃派的馅儿就做好啦。
第三步:准备好酥皮平铺,放上蜜桃果肉,把酥皮对折轻压,蜜桃果肉的量要适中,刚好能被酥皮包起来即可。
第四步:用刀叉把酥皮压紧实,然后在酥皮的一面扎几排孔,这样就可以准备进烤箱了。
第五步:烤箱提前预热,把包好的酥皮蜜桃派放入烤箱中,开上下火190度烤30分钟即可,时间到取出蜜桃派,酥脆诱人,值得品尝。