桃肉派的正宗做法

一、先做桃派内馅，桃去皮去核儿，切成小桃丁

二、把桃丁、冰糖一起放入厚底锅中，开小火，不需要加水，桃肉会出水，用铲子不停的搅拌，冰糖化了，桃肉成粘稠状，桃派内馅，就做好了，盛出备用

三、外面买的馄饨皮取两张，稍微擀的长一些，用勺子舀一些桃泥平铺在其中一张馄饨皮上，然后再盖一张馄饨皮

四、用小叉子将馄饨皮的边边按下，既起到封口的作用，还有一个作用就是美观

五、封好口后，在每个派刷上一层蛋液，烤出来颜色比较金黄

六、直接用烤箱上下火160度，25分钟左右，观察表面已经金黄就可以出炉了