怎样判断核桃是否变质（怎样判断核桃是否变质霉变）

通过观察外观和嗅觉来判断可以通过观察外观和嗅觉来判断核桃是否变质。
如果核桃外观有明显的变形或裂纹或者颜色发黑，或者嗅起来有异味，就很可能是变质了。
这是因为核桃在变质的过程中会失去水分并产生霉菌，导致外观和气味发生变化。
此外，如果要更加准确地判断核桃是否变质，可以用手沾上些许水滴在核桃上，如果水分被快速吸收，表明核桃比较新鲜；如果水滴漫而不吸收，则说明核桃可能已经变质。