火锅底料过夜了还能吃吗（火锅底料晚上吃过第二天还能用吗）

不可以

火锅汤底是不可以留着第二天吃的。如果留着第二天吃不仅会影响口感，还可能对身体造成一些不良影响。火锅汤底主要是由食用油或者牛油，以及辣椒、花椒等调料制作而成，所以，不能过夜。