油菜花变黄还可以吃吗（油菜花吃了有什么好处和坏处）

只要没有变质就可以吃。

放的时间长，天气热，油菜花就会发黄. 发黄是说明油菜里的维生素，C胡萝卜素，叶酸，叶绿素都损失了，放的时间越长，油菜花越黄，这样的菜吃起来口感也不好。所以油菜要现吃现买，不要存放太长时间。