虾油芹菜咸菜的做法（虾油芹菜咸菜的腌制方法）

主料：

杭椒适量

胡萝卜一根

杏仁250g

芹菜250g

辅料：

虾油1000g

精盐适量

做法：

1. 杭椒洗净斜切段

2. 胡萝卜洗净切方条

3. 芹菜洗净切小段

4. 三种食材分层撒盐，腌制12小时

5. 用一次性手套（用保鲜袋也行）捞出控去盐水

6. 水泡杏仁，我这是干的。

7. 杏仁捞出，同其它食材混在一起，拌匀

8. 装在一干净干燥的无油瓶中

9. 虾油

10. 倒入虾油浸泡没过食材 ，否则易坏。

11. 密闭保存冰箱中，3天以后就可以吃了