豌豆粉可以做凉皮吗（豌豆粉除了做凉粉还可以做什么）

豌豆粉可以做凉皮的。

预备食材：豌豆淀粉1杯、水5杯、盐2克、油少许、蒜3瓣、芝麻酱1汤匙、生抽2汤匙、米醋1汤匙、白糖1勺。

1、准备一个耐热的容器，抹上一层油，起到防粘作用

2、准备一杯豌豆淀粉，一杯水

3、淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用

4、小锅里加入四杯水，放2克盐，加热

5、水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完

6、此时，务必快速搅拌