豆豉鱼如何做（豆豉鱼的正宗做法）

主料：鲫鱼适量

调料：食盐适量、料酒适量、豆豉适量、植物油适量、芝麻适量

做法

1.鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时

2.锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形

3.将炸好的鱼捞出装盆，锅内留少许油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均后连油一起倒在鱼上

4.高压锅压30分钟即可