55度杯是北京五十五度科技有限公司自行研发、设计、生产的第一款“快速变温水杯”，100摄氏度的开水倒入杯中，摇一摇，快速降温至人体可饮用的55摄氏度左右温水。这种强大功能在网络走红，成了各大电商的新宠。
55度杯的技术核心就在通过相变材料实现升温和降温的功能。所谓“相变”，简单说，也可以理解为物质状态的变化，如固、液、气三相的变化，就是相变的典型代表。
55度杯杯采用相变金属填充于内部导热层与外部隔热层之间，热水通过导热层将热量释放至相变金属，相变金属快速吸热并融化，热水温度迅速降低。随后，热水降温时，相变金属凝固放热，此热量可长时间保持热水的温度于相变金属的熔点附近，达到保温效果。
