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砂锅炖毛豆的做法(豆腐炖毛豆的做法)

砂锅炖毛豆的做法(豆腐炖毛豆的做法)

更新时间:2023-12-24 02:22:44

砂锅炖毛豆的做法

材料

陈皮15克,毛豆100克、花生100克、鲤鱼1条、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量

做法

1、毛豆洗净,浸泡2小时备用;鲤鱼洗净,去鳞备用;葱切段备用。

2、用油爆香葱段、姜片,再放入鲤鱼,用大火煎熟。

3、沙锅内加水煮沸后,放入陈皮、毛豆、花生和鲤鱼,用小火煮约1小时。

4、起锅前,加盐、酒调味即可。

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