步骤/方式1
隔山香又叫鸡山香、隔山消、九里香、香白芷、土白芷、土当归、假当归、鸡爪参、天木香、马蹄鞍、岩风根、柠檬当归等，别名很多，主要生长在两广和南方的一些沿海地区的灌木丛里。
步骤/方式2
洗好隔山香，以备待用
步骤/方式3
将鸡肉洗净切断，放于开水中煮至无血水，盛入碗中，以备待用。
步骤/方式4
一汤锅中倒入清水，将其烧开，随即将隔山香洗净放于碗中。
步骤/方式5
削一块姜，放入清水中，水烧开后倒入鸡肉
步骤/方式6
当鸡肉煮30分钟后，除掉部分浮泡，并加入12颗枸杞。转小火继续炖60分钟后，加入适量盐与少量鸡精，并倒入隔山香。
步骤/方式7
完成
