油酥蛋黄包的做法（蛋黄包的做法和配方）

主料：面包200克，油酥适量

辅料：清水适量 ，豆沙适量 ，鸡蛋1个，黑芝麻适量

油酥面包的做法：

1.首先将醒发好的面团分成大小均匀的剂子，然后取一个面饼压扁，包上油酥，接着全部做好，擀平。

2.然后全部卷起来，盖上保鲜膜醒发十分钟，醒发好后再次擀平，卷起来，再次醒发十分钟。

3.醒发好后擀平，包上豆沙馅卷起来。接着放入烤盘，改花刀。

4.然后涂抹上蛋液并撒上芝麻，放入烤箱180°火烤20分钟就可以了。