绵阳米粉清汤熬制方法（绵阳干米粉的正确煮法）

1原料： 老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜...

2做法： 用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。

3将煲好的汤倒入桶内。

4加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露。

5使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点。

6放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草...

7将汤烧开，倒入香油即可。